Saudável, delicioso e com um excepcional valor para a nutrição encontrado em poucos outros alimentos (ácidos gordos ómega 3), o adorável salmão de tom rosado pode ser servido numa variedade de maneiras e é sempre um favorito entre os amantes de peixe e apreciado mesmo por aqueles que não gostam de peixe.

Embora o salmão nasça em água doce, passa uma grande parte da sua vida no mar, só para navegar centenas de quilómetros para voltar ao seu local de nascimento a fim de desovar. Não é para admirar que estes peixes inteligentes e intuitivos sejam considerados um «alimento cerebral». O salmão é normalmente classificado como salmão do Pacífico (da família Oncorhynchus) ou do Atlântico (família Salmo), de acordo com o oceano em que se encontram. As características do salmão variam com as espécies. As suas cores estendem-se do rosa ao vermelho e laranja. Além disso, alguns salmões são mais ricos e gordos que outros. Por exemplo, o chinook e o salmão vermelho são peixes mais gordos que o rosa e o seu companheiro.
Salmão é sem dúvida alguma, o peixe com um excepcional valor para a nutrição, o que é encontrado em poucos outros alimentos. Esta espécie encontrada em águas frias, tem sido cada dia mais incorporado à lista dos alimentos com ação terapêutica, recomendado tanto por médicos como nutricionistas. O salmão nos traz benefícios, que auxiliam na prevenção de doenças cardiovasculares e em alguns tipos de câncer. Além do salmão, o cardápio do almoço do At’Home é bem variado. Vale a pena conferir!!!